自然飼料育ちの低脂肪・低カロリーでビタミンEが豊富な米沢産天元豚を使用し"ホッ"として"旨い"が記憶に残るおもてなしと感謝の気持ちでお料理します。もち豚の旨みとサクサクの食感を心ゆくまで御堪能ください。